2020年1月17日 星期五

比苹果营养高10倍?教你常见食材新做法,5分钟搞定营养早餐!

因为实在太爱土豆,它在我们家,会以各种形式登上餐桌。之前小编也教过大家怎么做水煮土豆,今天就换一种新吃法,简单易做,是当早餐做主食的不二之选。1.jpg关于土豆的营养小编在以前的文章里也提到过,再简单的给大家科普下,土豆是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂,所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍。而且土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。下面就跟小编来一起学做这道香煎土豆饼吧!2.jpg

材料:土豆420克、胡萝卜75克、面粉20克、香肠一根、香葱40克、五香粉10克、辣椒粉5克、盐少许

第一步:将土豆切片放入锅中隔水蒸熟。

3.jpg第二步:用勺子或叉子压成泥。4.jpg第三步:香葱、胡萝卜、香肠切成小块备用。5.jpg第四步:把切好的辅料放入土豆泥中,加入少许盐、五香粉、辣椒粉(不喜欢辣的口味可忽略不放)。6.jpg第五步:加入面粉,用筷子搅拌均匀。7.jpg第六步:团成面团。8.jpg第七步:平均分成约50克一个的小剂子团成团。9.jpg第八步:锅里倒入少许食用油,把小剂子在手掌里按扁放入锅中。10.jpg第九步:小火煎至两面金黄即可出锅。11.jpg

这道土豆饼口感酥脆,营养丰富,除了作为餐桌的主食外,还是下午茶的首选点心。煎的时候也可以放些蒸好的米饭,这样煎出来的土豆饼外酥里嫩,也格外好吃。这样的一道香煎土豆饼你学会了吗?喜欢的小伙伴们快来试试吧!对于土豆你还有什么好做法呢?欢迎给小编留言!喜欢美食的朋友们,欢迎点赞、收藏、评论和转发,你们的一点一转都是对小编的鼓励和支持!小编会每天给大家带来不一样的美食,欢迎关注哦!

2020年1月16日 星期四

想瘦,三种早餐不要吃了,吃素吧

还记得每天苦口婆心地说教,现在身边减肥的姑凉们都很自觉地一定吃个早餐。

享瘦?3种早餐不要太迷恋!

早餐的重要性不再老生常谈了,今天来说说几款会让你越吃越胖的早餐吧,因为小编我自己都中标了,不得不分享出来,让友军们避过这黑洞。

1.西式早餐

汉堡、炸鸡、薯条等,便捷的早餐是大多数上班族的最爱。不得不承认,这西式早餐就是快准狠,够便捷、高脂肪!汉堡、薯条、炸鸡这些都是高温油炸的成品,很容易在体内堆积成脂肪。虽然说汉堡会有几片蔬菜配合肉一起,看起来算是膳食均衡,可实际上这单薄的绿色蔬菜并不能起到一杯果蔬酵素纤饮的解腻作用。

享瘦?3种早餐不要太迷恋!

2.烧饼油条

和薯条炸鸡一样高温油炸的形式,光看着那美味得流油的包装,就知道这热量和脂肪有多高了,更别提说吃进肚里后会转化成多少肥肉囤积着了。我连续一周的早餐都是烧饼油条再加1杯豆浆,发现脸上的痘痘、肚上的赘肉不减反增。烧饼油条早餐是很美味,但是建议一周不要超过两次,另外早餐一定要搭配蔬菜解腻,午饭和晚饭也要尽量清淡,别再进食油炸的食物了。

享瘦?3种早餐不要太迷恋!

3.方便面

比起前面2款早餐,方便面显得更有温度些,可是别忘了方便面也是经过油炸的成品呀,脂肪含量并没低多少。另外,汤料里头加了许多调味料,调料包里的蔬菜又不能提供新鲜蔬菜具有的营养,吃多了很容易招来便秘体质。你可以选择没有经过油炸的方便面,比如方便米粉,汤料也少添加。同时,如果你早餐是选择的方便面,那么当天要记得多吃些蔬菜、水果,帮助排宿便。

享瘦?3种早餐不要太迷恋!

不知道大家平时的早餐是吃的什么,欢迎大家分享。

别小瞧手残党!自打老公学会了这个窍门,每周为我们做2次豆沙卷

今年年初因为身体原因,在医院住了一周,也不知道为什么,那几天就特别想吃豆沙卷,但老公不放心外边买来的,就从大厨朋友那里求得了一配方。

当他一脸激动的告诉我,晚餐是他亲手制作的豆沙卷时,说实话我是非常忐忑的!当时内心不断os:他一手残党做出来的东西能吃吗?尝过后,我该违心地称赞他还是说出真相,让他看清现实?

30秒的自我缠斗后,老公将豆沙卷从盒子里拿出来,看到的那一刻,毫不夸张真的是被惊艳了!除了造型好看外,香甜软嫩的豆沙卷,口感也堪比店里买来的面包!自从吃了老公做的豆沙卷,再也不敢轻易地小瞧手残党了!

制作简单,颜值高,口感好,特别是家里有孩子,有中年长辈的小伙伴,一定会喜欢这个豆沙卷的,强烈推荐大家一定要试试~

食材:

面粉500g、酵母5g、白砂糖20g、鸡蛋1个、熟的豆沙(自做或者现买);

做法:

1.将鸡蛋液、酵母、糖搅拌融化,加入面粉,用温水揉成面团,用保鲜膜覆盖,发酵至两倍大。

2.面发酵好后,取出面团排气,搓成长条,分成10等分大小的剂子。搓圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

3.依次将面团像包包子一样擀开,放入豆沙捏紧收口。

4。将包入内馅的面团擀成长圆形,用刀在中间轻轻划几个开口。将划开口的一面朝下,反着从一端开始卷起(不过注意卷口出一定要捏紧了)

6.全做好后,再次静置20分钟,然后放入烤箱中,170度30分钟。(或者放在锅里蒸,蒸出的口感非常松软和烤的没啥差别)

这个方子真的是炒鸡简单,每次想吃的时候,老公都会特满足地为我蒸上一锅,不管是作为早餐还是晚餐,口感松软香甜怡人的豆沙卷,再配上一碗粥,这样的生活简直太棒了~